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El mango está reconocido como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos. Es una fruta que se obtiene del árbol del mismo nombre.
Tiene forma ovalada y su color varía de verde amarillento a anaranjado. La pulpa exquisita y refrescante.
El sabor del mango maduro es dulce, y bastante ácido cuando aún está verde.
Es una fruta jugosa y fibrosa, y poseen pepa interior.
Su tamaño varía entre 5-20 cm de longitud, con un peso de 300-400 g aproximadamente.
El mango es una fruta con un elevado contenido en carbohidratos.
Su contenido en fibra insoluble es bajo, al igual que su valor calórico.
El mango puede reducir el riesgo de contraer enfermedades en general por intensificar las funciones inmunológicas.
